"Guarda che faccio tardi, non aspettarmi per cena"
ovvero "Solo con 2 uova e un tegamino"
A sorpresa stasera siete soli, tempo e/o voglia per andare a comprare qualcosa da mangiare non ne avete e in casa come spesso capita non c'è granchè.
La necessità di sfamarvi è tangibile ma la conseguenza di piatti e pentole sporchi fa quasi desistere. Vostra moglie/fidanzata/mamma vi direbbe di mangiare un'insalatina veloce, della frutta o un panino...
Si, loro non hanno mai capito il vostro appetito e non conoscono l'abisso ululante del vostro stomaco.
Questa ricetta è per Voi, si svolge in 3 minuti, con l'utilizzo di 1 sola padella e 1 forchetta.
L'unico ingrediente irrinunciabile sono 2 uova, tutto il resto è facoltativo.
Tutto il resto è Noia.
PREPARAZIONE:
• Prendete la padella e fateci un giro d'olio d'oliva.
(non avete Olio d'oliva?! Sostituite con altro olio commestibile, Burro o Margarina)
• Mettetela sul fuoco e poggiateci dentro 2 o 3 fette di pane cosparse dal lato che appoggiate sulla padella di formaggio grattuggiato
(Niente pane? Neanche rimasugli duri come pietre?... Saltate il passaggio allora, accompagnerete la cena con Crackers, grissini, taralli o simili)
• Dopo un pò, quando il pane vi sembra abbastanza abbrustolito ma non ancora carbonizzato, togliete le fette di pane
• Aprite le uova nella padella ancora calda e 2 fette di caciotta (in alternativa scamorza, montasio o altro formaggio morbido) e inserite gli ingredienti che nel frattempo avete trovato in giro.
Ottimi ingredienti da aggiungere alle uova sono:
Tonno o Sgombro, Cipolla, Acciughe, Salame o Salsiccia, Affettati di vario genere o Cubetti di prosciutto/pancetta, Olive, Capperi.
Evitate invece i Sottaceti, Insalate verdi, Pomodori o altri alimenti che potrebbero inacidire o annacquare il tutto.
Quindi controllate cosa c'è in casa. Se gli ingredienti scarseggiano mettete ciò che avete, se abbondano abbinate con fantasia.
Ricordate che chi ha detto che Carne e Pesce non vanno bene assieme era di sicuro uno che piega i vestiti prima di fare l'amore (*)e voi non starete certo ad ascoltarlo stasera con la fame che avete.
Mettete il Sale. Se vostra moglie/fidanzata/mamma ha spezie potete aggiungere Origano e Peperoncino.
in 3 minuti il tutto è pronto, mangiabile direttamente dalla padella!
Accompagnate con un paio di Birre.
Inutile precisare che i Bicchieri non sono i benvenuti in questa rubrica...
Buon Appetito!
(*quella dei vestiti non è mia, ma del mitico Ube!)